Giá thành 1 kg và giá bán hoà vốn: biết trước khi thương lái trả giá

Trả lời ngắn: giá thành 1 kg = tổng chi phí ÷ sản lượng bán được. Giá hoà vốn = (chi phí − thu khác) ÷ sản lượng. Thương lái trả dưới giá hoà vốn là bán lỗ.

Ví dụ

Chi phí 144.900.000đ, sản lượng 5.200 kg, thu khác 0đ:

• Giá thành ≈ 27.865đ/kg.
• Giá hoà vốn ≈ 27.865đ/kg (không có thu khác).
• Có thu khác 5.000.000đ (bán vỏ, cành): hoà vốn ≈ 26.904đ/kg.

Dùng thế nào

• Biết giá hoà vốn trước khi thu hoạch để không bán dưới giá vốn khi bị ép giá.
• So giá thành giữa các vụ: tăng vì phân bón đắt hay vì năng suất giảm?
• Giá thành phụ thuộc năng suất: cùng chi phí, năng suất cao hơn thì giá thành thấp hơn.

Ghi đủ chi phí trong vụ (ghi chép vật tư đầu vào cũng là yêu cầu của VietGAP) thì con số mới đúng. Công cụ tính sẵn cả hai.